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JIMBRO WORLD · BODEGA DE ARRIBES DEL DUERO

“El vino es poesía embotellada” – Robert Louis Stevenson 

JIMBROWORLD · LA HISTORIA DE NUESTRA BODEGA DE ARRIBES DEL DUERO.

“Las bodegas guardan los secretos del vino y la esencia de la tierra.” – Thomas Jefferson

JIMBRO WORLD nace del sueño de un grupo de amigos, amantes de la naturaleza, de elaborar vinos y otros productos naturales en espacios protegidos de gran valor ecológico. 

En Jimbro el viñedo y la Bodega tienen un elemento que los une, que es el afán de preservar la biodiversidad de la zona y contribuir a su vez al desarrollo económico y humano sostenible de este territorio. En este aspecto y desde el 2015 el proyecto de elaboración de vino se unió a un proyecto apícola que engloba gran parte de nuestra filosofía de producto.

En el año 2020 nace JIMBRO3, un paso más en la filosofía de protección y conservación de las variedades minoritarias y autóctonas de la zona. Gracias a un grupo de hombres y mujeres, gigantes de la viticultura heroica, hoy aún podemos disfrutar de estas variedades.

NUESTRAS RAÍCES, DE DONDE NACE NUESTRO VINO

El viñedo, donde la tierra aporta su aroma y el paso del tiempo su calidad

Nuestro viñedo se cultiva forma tradicional con técnicas que se encuadran dentro de una viticultura ecológica, sin uso de herbicidas ni insecticidas, en parcelas pequeñas separadas y rodeadas de vegetación que las protege.

El proyecto está enfocado desde el principio a la recuperación de variedades autóctonas y emblemáticas de la zona que se encuentran en peligro de extinción, como la Puesta en Cruz para los vinos blancos y la Bruñal para los tintos, ambas perfectamente adaptadas a la gran diversidad de suelos y al microclima de las Arribes del Duero.

Quienes somos

Procedentes de
Arribes Duero

Quienes somos

Trabajados 100%
en ecológico

Quienes somos

Viñedos
centenarios

Quienes somos

Producción
muy limitada

Quienes somos

Singular elegancia
y armonía

Quienes somos

Variedades autóctonas minoritarias

EL ENTORNO ES LA BASE DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
DE NUESTROS VINOS, MIEL Y COSMÉTICA.

Ha sido a orillas del río Duero donde se dieron los primeros pasos de JIMBRO WORLD

El potencial de nuestro entorno, donde el Duero hace frontera con Portugal

El parque Natural de las Arribes del Duero es un espacio natural único, con una gran biodiversidad de flora y fauna.

El potencial único de variedades autóctonas minoritarias, en peligro de desaparecer, unido al despoblamiento de la zona, hizo que las localidades de Fermoselle y Pinilla de Fermoselle se convirtieran desde las primeras etapas del proyecto en el Campo Base donde comenzar el duro trabajo.

TRABAJAMOS EN LA RECUPERACIÓN DE VARIEDADES AUTÓCTONAS PARA CONSEGUIR UN SABOR AUTÉNTICO EN NUESTROS VINOS

La elaboración de nuestros vinos empieza en el viñedo y no en la Bodega. Tenemos viñedos con más de 115 años de antigüedad para ofrecerte el verdadero sabor del vino auténtico.

El proyecto está enfocado desde el principio a la recuperación de variedades autóctonas y emblemáticas de la zona que se encuentran en peligro de extinción, como la Puesta en Cruz para los vinos blancos y la Bruñal para los tintos, ambas perfectamente adaptadas a la gran diversidad de suelos y al microclima de las Arribes del Duero.

En este momento disponemos de un total de 20 hectáreas entre Puesta en Cruz y Bruñal y continuamos trabajando con otras variedades minoritarias como la Rufete, la Malvasía y la Juan García. 

EN JIMBRO, CONTAMOS CON UN ENTORNO QUE NOS PERMITE BENEFICIARNOS DE LAS PROPIEDADES NATURALES DE LA FLORA Y LA FAUNA PARA CONSEGUIR LA EXCLUSIVIDAD DE NUESTRA MIEL Y PRODUCTOS ECOLÓGICOS

¿Quieres saber algo más sobre JIMBRO WORLD?

Quienes somos
Quienes somos

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